高大柱炒杂酱面的做法

购房威信：18089828470

高大柱炒杂酱面

高大柱炒杂酱面是一道美味的家常面食，深受人们喜爱。制作时，首先要准备好食材面条、肉末、豆芽、葱姜蒜等。

面条煮熟后捞出沥干水分，放入碗中。接着，热锅凉油，下入肉末煸炒至变色，再加入豆芽、葱姜蒜等配料炒香。

然后，加入杂酱翻炒均匀，再倒入适量的清水或高汤，煮沸后转小火慢炖，使酱汁更加浓郁。

将炖好的杂酱汁倒入装有面条的碗中，拌匀即可食用。高大柱炒杂酱面香气扑鼻，面条劲道有嚼劲，杂酱香辣可口，是家常面食中的佳品。

制作时可根据个人口味调整配料和调料的用量，创造出属于自己的独特风味。无论是作为早餐还是晚餐，一碗热腾腾的高大柱炒杂酱面都能让人感受到家的温馨与幸福。

高大柱炒杂酱面

简介：

高大柱炒杂酱面是一道具有浓郁家常风味的面食。面条劲道爽滑，搭配上由肉末、蔬菜等食材炒制而成的杂酱，味道鲜美，营养丰富。

所需材料：

1. 面条：适量

2. 肉末：适量（猪肉或牛肉均可）

3. 蔬菜：适量（如青菜、豆芽等）

4. 杂酱：适量（豆瓣酱、甜面酱等）

5. 大蒜：适量

6. 姜：适量

7. 葱：适量

8. 油：适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 将肉末用料酒、生抽、姜末和少许盐腌制10分钟。

2. 蔬菜洗净切好，备用。

3. 大蒜和姜切成末，葱切成葱花。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的肉末，翻炒至变色。

2. 加入姜末和大蒜末，继续翻炒出香味。

3. 倒入杂酱，炒匀后加入适量的水或高汤，煮成调料汁。

4. 将煮好的面条放入锅中，用筷子轻轻搅拌，使面条充分吸收调料汁。

5. 醉后加入蔬菜，翻炒均匀，醉后撒上葱花即可出锅。

提示和建议：

* 腌制肉末时，可以根据个人口味调整盐的用量。

* 炒制杂酱时，注意火候的控制，避免糊锅。

* 煮面条时，可以加入适量的盐和食用油，使面条更加劲道。

烹饪时间：约30分钟

分量：2-3人份

备注：

高大柱炒杂酱面是一道简单易学、味道丰富的家常面食。搭配上自己喜欢的蔬菜和肉末，既能满足味蕾的需求，又能补充身体所需的营养。快来试试吧！

购房微信：18089828470

高大柱炒杂酱面的做法此文由臻房小魏编辑，转载请注明出处！http://www.danzhoufangjia.com/baike/show-32-8680.html